2011年12月30日 星期五

新年快樂!2012年見囉!

離2012年還有2天,不過31號我們一家三口跟爺爺已經不在台灣,無法跟大家說新年快樂!所以提前先祝福大家新年快樂囉!Happy New Year!明年見囉!等我們明年回來再來分享這次的旅程吧!也祝我們旅途平安快樂囉!
video
是滴!我們要飛出去玩耍囉!這次要從北半球飛到南半球,飛行的時間比上次去峇里島的5個小時再多3~4小時,而且這次是我們第一次嘗試帶Aaron跟團旅行,對我們、對Aaron都是新的嘗試與挑戰!原本打算要自助,不過決定成行的時間太倉促,大概已經訂不到房間,尤其我們想要看全世界第一個跨年煙火,討論之後就試試看帶著Aaron跟團吧!希望一切順利!Aaron的表現也很棒!加油囉!
最後要祝福大家明年都身體健康!平安快樂!也透過我們家小福星Aaron的香吻來帶給大家好運吧!
video

2011年12月28日 星期三

繼續實驗三光的蔥油餅

今天就要回台北,接下來又放長假,而冰箱還有兩支蔥,為了避免回來小鎮之後,蔥已經枯掉了,今天中午乾脆再來試做看看蔥油餅,看能不能有些進步呢?
既然要作,這次就用兩倍的量來試試看囉!媽咪用力搓麵糰中

麵糰、蔥花跟油都備好!人家說用豬油比較香脆,但為了健康取向,媽咪改用黃金鵝油喔!據研究顯示,鵝油是動物油裡較健康的,內含單元不飽和脂肪酸是動物油裡最高的,幾乎接近橄欖油喔!而且熱量是比市面上所有的食用油類低100大卡!裡面也沒有反式脂肪!整體來說鵝油算是好的膽固醇
今天終於做到接近三光的麵糰啦!哇哈哈!整個超開心的!

接下來就是桿麵皮,塗鵝油,加鹽

Aaron繼昨天又來幫忙放蔥花啦!

撲上滿滿的蔥花

捲成蝸牛狀

幫忙蝸牛兩面塗油

媽咪我塗的很棒吧!

把蝸牛放進塑膠袋裡桿平,不過今天的力道沒有拿捏好,最左邊的那個蔥已經掉餡啦!哈哈!那個也是最醜的,因為是今天第一個的!至於蔥油餅上為什麼會有黃色的屑屑?可不是麵粉不乾淨喔!是因為媽咪用的是黃金油蔥酥鵝油!所以是油蔥酥喔!不知道吃起來會不會很香脆呢?媽咪也好想知道喔!等我們吃完再來分享唄!
把成品凍起來,接下來就等回到小鎮時再煎來吃囉!水跟麵粉的比例對了就可以做到三光啦!

試作蔥油餅

上次看電視有看到教人家如何做蔥油餅,看起來似乎滿容易的,所以媽咪很認真的看,也努力的把每個步驟跟分量記住,希望找個時間試試看,這個星期買了蔥就等著試做蔥油餅啦!昨天煮晚餐前想說還有時間就拿出蔥跟麵粉開始憑著印象做蔥油餅!
先把蔥剪成蔥花備用

準備麵粉

把水煮沸,等著待會燙麵!電視上是教1.5杯的麵粉對半杯的熱水,攪拌後再加1/8杯的冷水

把麵粉攪拌成麵糰開始桿囉

電視上是說桿成方形,不過媽咪第一次桿皮,就胡亂桿成像方形,反正自己吃沒關係囉!
呵呵

桿得差不多了,至於Aaron呢?早就在旁邊迫不急待的等著幫忙了!

開始幫忙灑蔥花

跟媽咪一起灑蔥花真有趣

接著幫忙灑鹽

隨意自己愛加多少囉

繼續灑鹽巴

再把蔥花麵團捲成蝸牛狀

放到塑膠袋裡開始桿平

桿皮好好玩喔!

看我很認真的桿

快好囉!再等我一下下喔!

用力桿

大功告成!當然不比外面賣得漂亮

晚上的宵夜就來吃自製蔥油餅囉!不好意思,煎得有點焦!因為擔心裡面的麵心沒有熟,油應該要多放一點

Aaron試吃中

我可以再吃一口嗎?
第一次做蔥油餅,還是有些地方需要再改進!麵粉跟水的比例還要再精準一點,因為今天把麵粉要搓成麵糰時,好黏!沒辦法做成三光(盆光、手光、麵團光)的樣子,似乎是水多了一些,原本想說應該是失敗了!把麵糰放著,煮完晚餐,吃過晚餐之後,原本的麵糰似乎又敗部復活,所以把碗盤洗完之後,就開始桿麵糰囉!這下子信心似乎又回來了,開心的跟Aaron一起完成蔥油餅,等待晚上宵夜煎來吃,沒想到晚上上網研究麵糰黏的問題時,發現漏掉一個重要步驟:那就是蝸牛要抹油啦!整個好失望,差點都不想煎來吃,好在把鼻安慰媽咪說:「如果很好做的話,外面也不會有人賣難吃的蔥油餅!不然怎麼會有的蔥油餅很好吃,有的很難吃呢?都是要試過很多次啦!」所以媽咪還是把這個失敗的蔥油餅煎來吃,沒想到還不錯吃耶!就連Aaron這個愛吃美食的小傢伙一口接一口,整片蔥油餅吃光還喊著:還要吃!
除了忘記抹油之外,把鼻說蔥可以再多放一點,鹽再少放一些就更棒了!另外媽咪想說下次試試看能不能再多弄出一點層次感!繼續努力吧!
蔥油餅吃完,喝著熱呼呼自製的金佶茶真是冬天的一大享受啊!

2011年12月27日 星期二

聖誕節拆禮物

聖誕節前一天小鎮有遊園會,這是教會為了幫忙台東嘉蘭募款行動圖書所舉辦的,感染聖誕節氣息也舉手做公益,活動時間是從10點到1點,不過我們到的時候約11點很多東西都賣完了!原來小鎮很多人不到10點就有人開始準備來買東西吃了!明年如果要來,我們可要準時開始囉!
很多人都來了,平常的車可沒那麼多

瘋狂搶購中,就怕東西賣完!把鼻搶東西去,Aaron在後面等著
因為天氣實在太冷了,原訂花蓮吃大餐的行程決定取消,我們結束園遊會後便去租了幾支片子,就在家裡過聖誕節吧!
Aaron幫家裡的聖誕樹拍照

亮了亮了!看這邊喔!
那天晚上幫Aaron洗完澡,就讓他自己選一隻襪子掛在床頭,告訴他今天晚上聖誕老公公會送禮物給你喔!明天聖誕節你起床就能收到囉!隔天早上Aaron起床後,把鼻跟Aaron一起拆禮物囉!
好大一袋禮物喔!是甚麼呢?

咦~這是甚麼呢?我來拆

哇!還有這個耶!

這要怎麼拆呢?

我好開心喔!聖誕老公公送我積木!

還有跳跳馬

這份聖誕禮物我好喜歡喔!
自從收到聖誕禮物之後,每天Aaron都會喊著跳跳馬、跳跳馬,然後開心的騎跳跳馬玩,不然就是自己把積木桶打開,玩著一塊塊的積木,有時還會指定把鼻媽咪幫他拿積木,Aaron自己拿跳跳馬進遊戲間玩!當然玩完積木的Aaron也會乖乖的收積木,再把它放到固定的位置!
拆完禮物,我們準備收行李囉!因為~耶!明天就要回台北囉!

2011年12月25日 星期日

聖誕快樂!

去年因為忙著搬家到台東支援,所以沒有擺出聖誕樹,今年既然在這裡,當然要把之前買的聖誕樹拿出來擺囉!把鼻跟媽咪希望讓我們的孩子有聖誕節的甜美回憶,所以從結婚之後就買了一棵聖誕樹,當初只買了樹、兩串燈、跟三、四樣飾品,沒有買很多飾品的原因是希望每年聖誕節前把樹拿出來擺在家裡,然後每年再依人口數陸續添購聖誕裝飾品,原則就是一人只能選一個!想要把這樣的聖誕節做為我們家的傳統!因此今年Aaron就跟著我們一起裝飾聖誕樹囉!他自己也挑了三樣飾品,因為把鼻媽咪的coda都讓給Aaron了!呵呵!
點燈囉!
不是應該只有一點點飾品嗎?怎麼那麼多東西在聖誕樹上呢?因為樹上許多娃娃有的是把鼻捐血送的,有的是兩年前媽咪懷孕,同事們幫媽咪辦的baby shower應景的寶寳娃娃!我們只是把他們全部擺上去啦!

聖誕老公公!
媽咪從小就很期待過聖誕節,因為媽咪始終相信有聖誕老公公的存在,當然這要感謝阿公阿嬤的用心營造氛圍,每到12月24號這天,就會跟舅舅把一隻襪子掛在床邊,等著25日的聖誕禮物!直到成為人妻前這份禮物也一直存在著,這樣的美好回憶使得媽咪也想要傳遞給Aaron!所以跟把鼻有個共識,也要讓Aaron擁有這份美好!

至於聖誕老公公送給Aaron什麼禮物呢?等Aaron起床之後,自己拆了禮物,我們再來公開吧!

最後,Aaron代表我們後山小鎮一家祝大家聖誕快樂喔!

video

2011年12月24日 星期六

聖誕繽紛

今天就是聖誕夜啦!就跟大家分享Aaron小手指所帶來的聖誕繽紛吧!
穿上圍兜兜,準備來個手指畫畫囉!

好奇怪的感覺喔!

不過用手畫畫真有趣

再換個顏色試試看

耶~耶~耶~可以亂塗

看我塗塗塗

再多一點紅吧

用拍的也行耶

小手揮揮揮

按按按

抹抹抹

完成囉!送給大家的聖誕繽紛!也祝福大家聖誕平安囉!
今天早上小鎮還有聖誕遊園會,是這邊的教會為了替台東嘉蘭籌備行動圖書所舉辦的,去年有帶Aaron參加過,今年也準備來去邊玩邊做公益囉!感受一下聖誕節的氛圍!