2011年10月3日 星期一

放假一天做蛋餃

今天後山因為雨勢大的比颱風還大,達到放假標準,所以把鼻放假一天不用上工,於是早上到菜場買足糧食,下午就利用把鼻跟Aaron玩的時間試著做奶奶教過媽咪的蛋餃!打蛋就請Aaron來幫忙囉!
這個我上次有打過喔!

可是我覺得沒有掃地擦桌子來的好玩

弄好的絞肉餡

黃澄澄的蛋餃

成果豐收!滿滿的兩大盤
媽咪試作心得發現肉弄小團一點會包的比較漂亮,一開始肉放太大坨,所以做起來的蛋餃都不像想像中的樣子,後來放小坨一點就比較容易成型,另外要蛋餃形狀好看,把蛋汁放到鍋裡時的形狀就很重要!成品看起來似乎還可以,把鼻吃了一個也說還不錯,只是不知道之後跟蔬菜一起煮之後,是否會露餡了?!反正就是多練習囉!

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